【第49回放送】「おからでフードロス？OkaraOkaraの取り組みとは⁉︎」OkaraOkara代表崎濱花鈴さん、知念杏珠さん

豆腐屋さんの課題として、おからの大量廃棄に高いコストがかかることなどがあります。その課題を解決できないかと、豆腐を製造する過程ででるおからを活用してフードロスの取り組みにもつながるような商品開発をしています。

花鈴ちゃんが持っている課題感がすごく強いです！
課題がふわっとしていると進まないと思いますが、誰のためになんのためにやっているかが明確なので、アイデアだけが動くようなことはないですね。しっかりと何のために動いているのかが分かっているので、行動することが楽しいです。